Here is another 70% chocolate bar from Costa Rica. I don’t even remember where I got it, but it’s one of those bars you don’t find in every shop — I just happened to come across it by chance.
Honestly, I’ve already made up my mind that all chocolate from Costa Rica will get three stars from me: the raw material is good, but the production techniques are so-so, plus poor storage conditions. But how I love to be proven wrong! This bar, which looks just like almost all the others from the outside, turned out to be completely different on the inside. Well, maybe not completely, but it’s definitely a level above, 100%. Maybe the whole difference is that the chocolate turned out to be fresh — it was sealed in just a paper bag, no plastic or foil, and I was really surprised to see a nice chocolate-colored bar with an interesting pattern.
Unfortunately, the QR code on the inside of the wrapper had already been removed, so I just translated the short story about the farm from Spanish — nothing particularly special, just a brief history of the farm and its founding.
I was also pleasantly surprised by the taste. It’s not perfect, but it’s very well balanced — so far, it’s the absolute champion among Costa Rican bars I’ve bought and tried in Costa Rica. This is a solid four stars.
Перед нами чергова плитка 70% шоколаду з Коста-Ріки. Вже не пам’ятаю, де я її придбав, але це одна з тих плиток, які не присутні в кожному магазинчику, і фактично мені просто пощастило на неї десь натрапити.
Я, чесно кажучи, вже налаштований доволі однозначно, що весь шоколад з Коста-Ріки отримає від мене три зірки: матеріал хороший, але техніки виробництва такі собі, плюс погані умови зберігання. Але як же я люблю помилятися, і ця плитка, яка виглядає як і майже всі інші ззовні, виявилась абсолютно іншою всередині. Ну окей, можливо не абсолютно, але це рівень вище на 100%. Можливо, вся різниця в тому, що шоколад виявився свіжим — він був запаяний у паперовий пакетик, всього-на-всього паперовий пакетик, ніякого пластику, ніякої фольги, але я був дуже здивований побачити приємного шоколадного кольору плиточку з цікавим візерунком на ній.
На жаль, QR-код, що є на внутрішній стороні обгортки, вже було видалено, тож я просто переклав з іспанської. Нічого особливого цікавого там немає — просто коротенька історія про цю ферму і її заснування.
Також мене приємно здивував смак — він не ідеальний, але дуже непогано збалансований. Це поки що абсолютний чемпіон з костариканських плиток, куплених і вироблених у Коста-Ріці. Це дуже хороша четвірка.
