Only Dark Chocolate

70% Handmade Irish Bar from David

Here we have another Irish chocolate bar, again from Cork, The English Market. Not from The Chocolate Shop (where I got tasty Ghana Forestero bar and small, but decent Toscano Black bar), but from David chocolate shop. Ksu (my beloved wife) read about it in the internet, and that was one of the interest points for us (okay, for me :)) in the market.

And now, this, highly advertised by someone in the internet (I wouldn't be surprised if by David himself) chocolate is purchased(for €3+ I think) and delivered by myself to my home. The moment of truth is so close now...

david bar

Drum rolls go here...

Alas, the chocolate is very mediocre.
Packaging, as you may see, is just a plastic bag. On the back you may even see handwriting with expiration date - quite handmade. And packaging is finished with scotch tape. By the way, Wilde Irish bar also had scotch tape.

david bar back

Smell - the first feeling you perceive after packaging is open - came as sour with very perceivable hints of vanilla extract or whatever that was.

Taste also had very distinguishable notes of some extract, probably same vanilla. Pretty strong astringent feeling in the mouth. A bit sweetness, but it's quickly overpowered by dominated bitterness.

Aftertaste is rather long, which isn't good in this case, as it is not pleasant - sharp strong bitterness and astringency.

My rating - ★★☆☆☆ - you can easily pass by (for example in direction to The Chocolate Shop).


Новая ирландская плитка, снова из Корка, с английского рынка, но не из шоколадного магазина (где я купил вкусняшку Ghana Forestero и маленькую, но удаленькую Toscano Black), а из фирменного магазина David. Ксю (моя любимая жена) прочитала про него в интернете, и в самом начале, он был одной из точек интересующих нас (ладно меня :)) на рынке.

И вот, этот, разрекламированный кем-то в интернетах (не удивлюсь если самим Давидом), шоколад куплен мной (по-моему за €3+) и мной же доставлен домой. Момент истины близок...

Барабанная дробь...

david bar open

Шоколад, увы, очень посредственный.
Упаковка, как видно, очень даже хендмейд - просто пластик и на бумажке сзади даже написана ручкой дата окончания срока годности. И заклеена она скотчем. Wilde Irish, кстати, тоже была заклеена скотчем.

Запах - первая штука которую воспринимаешь после того как упаковка раскрыта - оказался кислым с довольно ощутимыми нотками экстракта ванили или что там еще было.

На вкус, опять же, экстракт, наверно, ванили. Вяжущее ощущение, довольно выраженное. Немного сладости, но она сильно глушится доминирующей горечью.

Послевкусие достаточно длинное, что в данном случае минус, так как оно не приятно - резкая горечь и вязкость.

Моя оценка - ★★☆☆☆ - смело проходите дальше (например, к шоколадному магазинчику).

Eugene Platonov

I really eat all this chocolate!

Subscribe to Only Dark Chocolate

Get the latest posts delivered right to your inbox.

or subscribe via RSS with Feedly!
comments powered by Disqus