Only Dark Chocolate

70% Toscano Black from Amedei

This morning started with an Italian chocolate that has been brought from Ireland. Toscano Black, 70% cocoa. This is one of, I think, 6 bars that I've bought in The Chocolate Shop of The English Market in Cork.

toscano black bar

Packaging, it deserves couple words. Probably half of the price for these 50 grams of chocolate are paid for the packaging :) In comparison to many other chocolate bars, here packaging is a part of the show. Inedible unfortunately :) It's mostly advertising, but it looks good and it feels good when you open it.

toscano black wrapping

The smell it has is not sharp, but mild and pleasing - a bit of acidity, a bit of bitterness.
It tastes like chocolate:)) sweet enough, as well as bitter enough. And there's some other taste. Packaging officiously hints that those are notes of tobacco and malt. Okay, let it be so, maybe it's tobacco. With such an anchoring, tobacco just jumps out of my tongue :)
It nicely melts in the mouth, but pieces are a bit bigger than needed to let them melt without biting through or breaking them.

Aftertaste is not as long as wrapping promises, but it's there. Slightly astringent feeling, I suppose it's tobacco ;)

I liked it, and trying to catch all the feelings I ate three pieces.
My rating is straight 4 stars - ★★★★☆!


Сегодня утро началось с итальянского шоколада привезенного опять таки из Ирландии. Это одна из, кажется, 6 плиток купленных в Шоколадном магазинчике на английском рынке в Корке.

Упаковка, о ней отдельное слово. Наверно, половина цены, которая платится за эти 50 граммов шоколада, идет на упаковку :) По сравнению с многими другими шоколадками, здесь упаковка это часть шоу. Жалко не съедобная :) В целом это, конечно, реклама, но выглядит хорошо и разворачивать такой шоколад приятно.

toscano black bar open

Запах не резкий, умеренно-приятный - немного кислинки, немного горечи.
На вкус как шоколад :)) в меру сладкий и в меру горький, и есть еще какой-то вкус. Упаковка услужливо подсказывает, что это нотки табака и солода. Пусть будет так, может и табака. C таким якорем, табак прям и просится с языка :)
Тает во рту хорошо, но кусочки немного большего, чем нужно, размера - трудно дать им растаять, без того чтобы не раскусить или сломать.

Послевкусие не такое длинное как утверждает упаковка, но все же присутствует. Немного вяжущее ощущение, наверно таки табак ;)

Мне понравилось. Пытаясь распробовать и уловить все ощущения, я слопал три кусочка.
Ставлю твердую четверку - ★★★★☆!

toscano black bar back

Eugene Platonov

I really eat all this chocolate!

Subscribe to Only Dark Chocolate

Get the latest posts delivered right to your inbox.

or subscribe via RSS with Feedly!
comments powered by Disqus