Only Dark Chocolate

71% Porcelana by Rózsavölgyi Csokoládé

Become A Patron

Another Porcelana bar, this time from Hungarian producers (The first Hungarian chocolate in my collection!). If I’m not mistaken, I bought this bar in chocolatl, but maybe not :) Though I definitely talked about it with the owner of this beloved institution. And he, I remember, spoke of it rather flattering. Or we at least talked about these Hungarian manufacturers :)

71% rozsavolgyi porcelana

Partly so it was, and partly I decided that it is worth trying two porcelana bars in a row to see if there gonna be any difference. This bar, as well as previous porcelana, is made from Venezuelan beans (interestingly, does Porcelana grow anywhere else other than in Venezuela?) It's not 50, but all 80 grams, which is nice :)

The packaging is sort of non-standard, because it is completely made of paper. Chocolate wrapped in food paper, and then in a dense wrapping one. It looks nice, and the pattern on the bar itself is also rather non-standard.

71% rozsavolgyi porcelana

Now let's get closer to the chocolate. The smell is light, rather unexpressed. Floral and chocolaty. Honestly, the taste is also floral, there is such a light acidity. Quite tart, but astringency quickly passes when the chocolate melts, and does not remain, as is usually the case with cocoa powder.
Chocolate is not bad, but not my favorite. I'm more satisfied with fruity acid than floral notes. I'm rating it as 4 stars, because chocolate is not bad, and for reasonable price I am ready to consume it again.

71% rozsavolgyi porcelana


Ещё одна плитка Порцеляны, на этот раз от венгерских производителей (Первый венгерский шоколад в моей коллекции!). Эту плитку я купил, если я не ошибаюсь, в chocolatl'е, а может быть и нет :) Но я точно говорил о ней с хазяином сего мной любимого заведения. И он, помнится, отзывался о ней довольно лестно. Или как минимум об этих венгерских производителях.
Частично так совпало, и частично я решил что стоит попробовать две плитки из порцеляны подряд, чтобы посмотреть есть ли разница. Эта плитка, так же как и прошлая, сделана из венесуэльских бобов (интересно, порцеляна растёт где нибудь кроме Венесуэлы?) Здесь уже не 50, а все 80 грамм, что радует :).

71% rozsavolgyi porcelana

Упаковка, можно сказать, нестандартная, потому как она полностью из бумаги. Шоколад завернут в пищевую бумагу, а затем в плотную оберточную. Выглядит симпатично, и узор на самой плитке тоже довольно нестандартный.
Теперь к шоколаду, запах легкий, довольно невыраженный. Цветочно-шоколадный. Честно говоря, вкус тоже цветочный, есть такая легкая кислинка. Довольно тёрпкий, но терпкость быстро проходит когда шоколад растаивает, а не остаётся, как это обычно бывает после какао-порошка.
Шоколад неплохой, но не мой любимый. Мне большен равятся фруктовые кислинки чем цветочные нотки. Итого 4 звезды, потому как всё же шоколад недурен, и за умеренные деньги я готов отведать его снова.

71% rozsavolgyi porcelana

Eugene Platonov

I really eat all this chocolate!

Become A Patron

Subscribe to Only Dark Chocolate

Get the latest posts delivered right to your inbox.

or subscribe via RSS with Feedly!
comments powered by Disqus