Only Dark Chocolate

72% Continental Plain Chocolate from Waitrose

The second bar bought in Barbados. This time, made in France for the UK based Waitrose company.

72% plain waitrose bar

Humble packaging design, but with a nice contrast of black and yellow. It reminded me of the French dark chocolate from childhood, which name I unfortunately do not remember. Silver foil and a simple pattern on a large square pieces. The smell is sweet, but pleasant.

72% plain waitrose bar open

On the palate, it seemed to me like honey. It is not sugary-sweet and candied, but sweet and viscous. Probably astringency and viscosity of cocoa powder participated in making this honey-like feeling. Sweet, but eatable. No vanilla as well :) Also some acidity breaks through. The finish is of medium length and acidic-bitter.
Not exactly a masterpiece, but in the absence of good chocolate, such as it is now in Barbados, it is quite edible - ★★★☆☆


Вторая плитка купленная на Барбадосе. На этот раз сделанная во Франции для британской Waitrose.

72% plain waitrose bar open

Скромного дизайна упаковка, но с приятным контрастом черного и желтого. Напомнила мне черный французский шоколад из детства, название которого я, к сожалению, не помню. Серебристая фольга и простенький узор на крупных квадратных кусочках. Запах сладковатый, но не лишен приятности.
На вкус мне показалось что там есть что-то медовое. Но не приторно сладкое и засахаренное, а сладковато-тягучее. Наверно терпкость и вязкость какао-порошка поучавствовали в ощущении тягучести меда. Сладковато, но пойдет. Ванили опять же нет :) Еще пробивается немного кислинки. Послевкусие средней длинны и кисловато-горькое.
Не шедевр точно, но в отсутствии хорошего шоколада, как например сейчас на Барбадосе, вполне можно есть - ★★★☆☆

72% plain waitrose bar back


Eugene Platonov

I really eat all this chocolate!

Subscribe to Only Dark Chocolate

Get the latest posts delivered right to your inbox.

or subscribe via RSS with Feedly!
comments powered by Disqus