Only Dark Chocolate

72% Ghana by Zotter

Become A Patron

In my collection there are several bars that once were cocoa beans grown in Ghana, but only one of these bars got five stars. In front of us is another chocolate bar, originally from Ghana, but produced in Austria. As comrade Zotter noted inside the packaging, and as I repeated more than once, cocoa from Ghana is usually considered low-grade and only a good selection and the right process can raise that cocoa level above average. Zotter succeeded in that, no surprise, although in my ranking the chocolate didn't jump as high as Pralus's bar (to be honest, I also opened a bar of Pralus Ghana for comparison, and Pralus won in this fight).

72% Zotter ghana bar

The taste of licorice, or something like that, interfered all the tastes of sweet cherries and everything else promised to us in the packaging text. It's still tasty, above average, quite pleasant, soft chocolate in the style of Labooko bars, but still it's not five stars, just four.
Although, I have to add, that the second test round, without Pralus on the background, added points to this chocolate. I think I'll come back to it again.

72% Zotter ghana bar

Update
Actually I reliazed there was another 5 stars Ghana bar - 68% Akosombo by La Maison Du Chocolat


В моей коллекции есть несколько плиток которые в бытие свое какао-бобами проживали в Гане, но лишь одна из этих плиток удостоилась пяти звезд. Перед нами еще одна шоколадка родом из Ганы, но уже австрийского производства. Как внутри упаковки заметил товарищ Zotter, и как я тоже повторял не раз, какао из Ганы обычно считается низкосортным и только хорошая выборка и правильный процесс могут поднять это какао выше среднего. Zotter'у это удалось, хотя в моем рейтинге до Pralus'а он не допрыгнул (чтобы быть честным, то я для сравнения открыл и плитку Пралусовской Ганы, и в этой схватке Пралус победил).

72% Zotter ghana bar

Вкус лакрицы, или чего-то подобного, перебил все вкусы черешен и все прочего обещанного нам на упаковке. Вкусно, выше среднего, довольно приятный, мягкий шоколад во вкусовом стиле плиток Labooko, но все же это не пять звезд, а четыре.
Хотя добавлю, что вторая проба, без Пралуса на фоне, добавила очков этому шоколаду. Думаю, я ещё вернусь к нему.

Обновление
На самом деле, я вспомнил что была еще одна пятерочная плитка из Ганы - 68% Akosombo by La Maison Du Chocolat

72% Zotter ghana bar

Eugene Platonov

I really eat all this chocolate!

Become A Patron

Subscribe to Only Dark Chocolate

Get the latest posts delivered right to your inbox.

or subscribe via RSS with Feedly!
comments powered by Disqus