Only Dark Chocolate

68% Akosombo by La Maison Du Chocolat

Become A Patron

When I first saw the chocolate of this manufacturer, I decided to bypass it, as they had very few bars of pure chocolate (at that particular place). And they were not cheap. But then having met this name in at least 4 different lists of the best chocolatiers of Paris, I decided to give it a try. And on one of the last days of our stay in Paris, I came across this bar in the lower section of the grocery store of the Galleries Lafayette.

68% akosombo la maison du chocolat bar

68% didn't really impress me, but if I'm not mistaken, the next bar with a higher cocoa content was 100%, and that's, as we already know, not for wimps. And I still do not consider myself not-a-wimp. I like chocolate to have at least some sugar. So I didn't have much hope, because 68% is usually quite sweet. BUT, I was very pleasantly surprised to find a great balance. There was sweetness, but it was very gentle and neat, no like a head blow by a bag of sugar from around the corner. I was captivated and simply could not rate this bar for less than 5 stars. I really hope to try something else from La Maison Du Chocolat.

68% akosombo la maison du chocolat bar


Когда я впервые увидел шоколад данного производителя, я решил обойти его стороной, так как плиток чистого шоколада у них была довольно мало. И стоили они недешево. Но потом встретив это название как минимум в 4 разных списках лучших шоколатье Парижа, я решил всё-таки попробовать этот шоколад. И в один из последних дней нашего пребывания в Париже я наткнулся на эту плитку в нижнем отделе продуктового магазина Галерей Lafayette. 68% не произвели на меня особого впечатления, но, если я не ошибаюсь, следующей плиткой с более высоким содержанием какао была плитка 100%, а это, как мы уже знаем, не для слабаков. И я пока ещё к таким себя не отношу.

68% akosombo la maison du chocolat bar

Мне нравится чтобы в шоколаде была хоть какая-то часть сахара. Так что больших надежд я не питал, потому как 68% обычно довольно сладко. НО, я был очень приятно удивлён найдя отличный баланс. Сладость была, но была она очень нежная и аккуратная, никакого удара мешком сахара по голове из-за угла. Я был покорен и просто не смог оценить эту плитку меньше чем на 5 звезд. Очень надеюсь попробовать что-нибудь еще от La Maison Du Chocolat.

68% akosombo la maison du chocolat bar

Eugene Platonov

I really eat all this chocolate!

Become A Patron

Subscribe to Only Dark Chocolate

Get the latest posts delivered right to your inbox.

or subscribe via RSS with Feedly!
comments powered by Disqus