Only Dark Chocolate

74% Cuba by Jean-Paul Hévin

Become A Patron

So the turn came to Cuban chocolate from Jean-Paul Hévin. When I bought the first sample Colombia bar, the saleswoman, smiling sweetly, suggested I try Cuba. The chocolate lay on a small plate broken into pieces. I took one and I quite liked it. And I have been waiting for this moment since then, that's about two weeks already.

74% cuba jph bar

The packaging is already familiar and does not cause much interest. As a minus, this is plastic, as a plus, it looks like it nicely protects chocolate from temperature extremes.
The smell is quite light and pleasantly chocolate. I really liked the taste.
First, a little bitterness and just a bit of astringency. And then a sweet-caramel and a bit of wood-coffee flavor. Sweet, but exactly as it should be. This is right in a bullseye! Or if translated to my scale is five stars. Well done Jean-Paul, very good!

74% cuba jph bar


Вот дошла очередь и до кубинского шоколада от Jean-Paul Hévin. Когда я покупал первую пробную плитку Колумбии, продавщица, мило улыбаясь, предложила мне попробовать Кубу. Она лежала на маленькой тарелочке разломаная на кусочки. Я взял один и остался доволен. И я ждал этого момента с тех самых пор, около двух недель.
Упаковка нам уже знакома и интереса особого не вызывает. Как минус, это пластик, как плюс, похоже он все же хорошо защищает шоколад от температурных перепадов.
Запах довольно лёгкий и приятно шоколадный. Вкус мне очень понравился.
Сперва немного горечи и терпкости, совсем чуть-чуть. А затем сладко-карамельный и немного деревянно-кофейный вкус. Сладко, но как раз как нужно. Это попадание в десятку! Вернее в пятерку по моей шкале. Ай да Жан-Поль, ай да молодец!

74% cuba jph bar

Eugene Platonov

I really eat all this chocolate!

Become A Patron

Subscribe to Only Dark Chocolate

Get the latest posts delivered right to your inbox.

or subscribe via RSS with Feedly!
comments powered by Disqus