Only Dark Chocolate

75% Tanzania Chocolate by Barbero

75% bar made of Tanzanian cocoa beans. Purchased in [Eataly](https://www.eataly.com/us_en/stores/nyc-flatiron/" target="_blank) for lots of money - something around $9.

75% barbero tanzania bar

The packaging is very simple - a plastic bag with a thick but not very wide strip of paper wrapped around. Classic pieces and very beautiful glossy surface. Bittersweet smell without acidic notes. Already not bad.
The taste immediately beats the receptors with sweetness. Thick pieces melt not very readily. Sweetness is punctuated with bitterness, but practically suppresses the latter. So much so that by the end it seems as if there was honey in my mouth and my throat is a little sore from its sweetness.
In general, not bad, but too sweet for 75%. I was hesitating to give it 3 or 4 and decided that 3 would be more honest. 3 stars!

75% barbero tanzania bar open


75% плитка из танзанийских бобов. Куплена в Eataly за много денег - около $9.
Упаковка очень простая - пластиковый пакетик с плотной, но не очень широкой полоской бумаги, обвернутой вокруг. Классические кусочки и очень красивая глянцевая поверхность. Горько-сладкий запах без ноток кислого. Уже не плохо.
Вкус сразу бьет по рецепторам сладостью. Толстые кусочки тают не очень охотно. Сладость перемежается с горечью, но практически подавляет последнюю. Настолько, что к концу кажется будто во рту был мед и горло немного саднит от его сладости.
В целом не плохо, но для 75% как-то слишком сладко. Колебался между 3 и 4 и решил что 3 будет честнее. 3 звезды!

75% barbero tanzania bar open

75% barbero tanzania bar back


Eugene Platonov

I really eat all this chocolate!

Subscribe to Only Dark Chocolate

Get the latest posts delivered right to your inbox.

or subscribe via RSS with Feedly!
comments powered by Disqus