Only Dark Chocolate

62% Scharffen Berger Semisweet Chocolate

Last time I tasted Scharffen Berger, it was 82% bar, which was just okay - 3 stars. I decided to try another one of the species, this time 62% bar.

62% scharffen berger bar

The packaging is very similar, except for the color. The bar itself looks almost identical, but a little lighter. And there was an issue with the foil. Apparently packaging machine "got lost in thoughts" and put the bar on foil not properly. In the end, only four-fifths wrapped in foil, the rest is without it. What does not add to manufacturer's honor and is likely to reduce the shelf life of the bar. Anyway.

62% scharffen berger bar

The smell is acidic and sweet at the same time. Not very pleasant, as for me.
On the palate, you can feel promised on the packaging honey and in the middle citrus-like acidity - lemon or grapefruit - appears. But still there is something additional, not natural, at least for me. Not chocolate.
It's edible, but it's not fun, 2 stars.


В последний раз, когда я пробовал Scharffen Berger, это была 82% плитка, которая была так себе - 3 звезды. Я решил опробовать еще одного представителя этого семейства, на сей раз 62% плитку.
Упаковка очень похожа, за исключением цвета. Сама плитка выглядит идентично, разве что чуть светлее. А вот с фольгой вышла накладка. Видимо упаковочный автомат "задумался" и плитка легла не ровно. В итоге в фольгу завернуто четыре пятых, остальное просто так. Что не добавляет чести производителю и скорее всего уменьшает срок годности плитки. Ну да ладно.

62% scharffen berger bar open

Запах кисловатый, и в то же время сладковатый. Не очень приятный, как по мне.
Во вкусе сраз чувствуется обещанный на упаковке мед и к середине объявляется чем то похожая на цитрусы кислинка - лимон или грейпфрут. Но еще там есть что-то не естественное, по крайней мере, для меня. Не шоколадное.
Есть можно, но совсем без удовольствия, 2 звезды.

62% scharffen berger bar back


Eugene Platonov

I really eat all this chocolate!

Subscribe to Only Dark Chocolate

Get the latest posts delivered right to your inbox.

or subscribe via RSS with Feedly!
comments powered by Disqus