Only Dark Chocolate

68.5% House Dark Chocolate by Shane Chocolate Works

Become A Patron

I recently brought this baby from Philadelphia, literally at the beginning of the month. It is only 60 grams, but it looks very attractive. I bought it in the place called Shane Confectionary and they call themselves the oldest candy store in America that works without a break. I tried their hot chocolate, and it was good, even without milk.

68.5% Shane Chocolate Works Bar

I also bought two small bars there and this is one of them. The second one is 90% and we will talk about it another time. There is no expiration date on these bars, and although I'm pretty sure that the chocolate is fresh since I just bought it, I decided to eat it earlier. And we start with this nice bar.
Decent packaging, foil paper and a strip of thin paper on it. Pure chocolate without vanilla and lecithin and the bar itself looks not quite standard.
Chocolate smells a little bit acidic and sweet. I liked the taste! Although chocolate is rather sweet, but this acid, it evens out a little bit, and by sampling, I realized that it is better to dissolve this chocolate than to chew. When I tried to chew a piece, it immediately released quite a lot of acid and especially sweets - it turned out too much. If you dissolve it a little bit, you get a very pleasant flavor bouquet.
Good 4 stars, I recommend visiting this place to anyone who passes by Philadelphia.

68.5% Shane Chocolate Works Bar


Эту малышку я недавно привёз из Филадельфии, буквально в начале месяца. В ней всего лишь 60 грамм, но выглядит она очень привлекательно.
Купил я её в месте, которое называется Shane Confectionary и они называют себя самой старой шоколадней в Америке, которая работает без перерыва. Я пробовал у них горячий шоколад, и он был недурен, даже без молока.
Ещё я купил у них две маленькие плитки и это одна из них. Во второй 90% и о ней мы поговорим в другой раз. На этих плитках нет срока годности, и хотя я довольно уверен что шоколад свежий, так как я только его купил, я все же решил съесть его пораньше. Начинаем с этой плитки.

68.5% Shane Chocolate Works Bar

Упаковка приличная, фольгированная бумага и на ней полоса тонкой бумаги. Чистый шоколад без ванили и лецитина и выглядит плитка не совсем стандартно.
Шоколад пахнет немножко кисло и сладко. Вкус мне понравился! Хотя шоколад довольно сладкий, но вот эта кислота, она немножко выравнивает и путем проб я понял что этот шоколад лучше рассасывать чем жевать. Когда я попробовал разжевать кусок, то сразу выделилось довольно много кислоты и особенно сладости - получился перебор. Если же его рассасывать по чуть-чуть, то получается очень приятный вкусовой букет.
Хорошие 4 звезды, рекомендую посетить это заведение всем кто будет проходить мимо Филадельфии.

68.5% Shane Chocolate Works Bar

Eugene Platonov

I really eat all this chocolate!

Become A Patron

Subscribe to Only Dark Chocolate

Get the latest posts delivered right to your inbox.

or subscribe via RSS with Feedly!
comments powered by Disqus