This bar I've got as a present from Roma (Thanks Roma!). I probably would not have dared to buy such chocolate myself, as it has chili and black pepper in addition to cinnamon, cardamom and nutmeg. Mexican chocolate and it's made respectively in Mexico and from Mexican cocoa beans, which is commendable.
I really liked the packaging on the outside - a thick paper envelope with Mexican drawings, it looks very picturesque. Inside is plastic foil which is not my favorite packaging, but it can be worse. I was a little surprised when I opened the plastic bag, on the back of the bar there were clearly visible fingerprints. And then I understood what authentic and "handmade" chocolate really means :) Apparently this is when chocolate bar is crumpled with hands before wrapping, I do not find another explanation. There are fingerprints on the front and back of the chocolate, and the plastic was tightly sealed, so I am pretty sure those fingerprints are not mine and they apparently have appeared there before the chocolate was wrapped. Well, okay, let's hope those hands were clean :)
The smell of chocolate is rather peculiar because of the spices, I was able to smell cinnamon, cardamom and even pepper, and, of course, a little bit of cocoa - it got respectable 72%.
The taste is quite interesting, pepper and chili are felt very well and of course they eclipse cocoa, although pleasant bitterness goes well with the sharpness that remains from the spices. I also think that the sharpness helps to distract from the shortcomings of cocoa, if there are any, because it is rather difficult to understand. The mix is interesting and it's worth trying, but I wouldn't eat it every day or every other day. I stop at 3 stars. Not bad, but too exotic for me.
Цю плитку мені подарував Рома (Дякую Ромко!). Я б, напевно, не зважився сам купувати шоколад у якому є перець чилі та чорний перець на додачу до [кориці](../tag/ cinnamon), кардамону та мускатного горіху. Шоколад мексиканський і зроблений відповідно в Мексиці та з мексиканських какао-бобів, що похвально.
Упаковка зовні мені дуже сподобалося – щільний паперовий конвертик із мексиканськими малюнками, виглядає дуже колоритно. Усередині пластикова фольга, не найулюбленіша упаковка, але буває і гірше. А ось плитка мене трохи здивувала, коли я розкрив пластиковий пакетик, на звороті явно виднілися відбитки пальців. І тоді я зрозумів, що означає автентичний шоколад і "хендмейд". Мабуть це коли плитку мнуть руками перед тим, як загорнути, іншого пояснення я не знаходжу. І спереду та ззаду на шоколаді є відбитки пальців, причому пластик був щільно запаяний і через нього, я впевнений, відбитки пройти не могли. Тобто вони з'явилися там до того, як шоколад був загорнутий. Ну та гаразд, сподіватимемося ці руки були чистими :)
Запах шоколаду досить своєрідний через спеції, відчувається трохи кориці кардамону і навіть перцю, ну і, зрозуміло, трохи какао - тут респектабельні 72%.
Смак досить цікавий, перець і чилі відчуваються дуже добре і звичайно ж вони затьмарюють какао, хоча приємна гіркота добре сусідить з гостротою, яка залишається від спецій. Я думаю також гостра дозволяє відвернути від недоліків какао, якщо такі є, тому що зрозуміти це досить складно. Суміш цікава і спробувати таке варто, але їсти таке щодня або через день я не став би. Зрештою зупинюся на 3 зірках. Непогано, але надто екзотично для мене.
