Today we got a bit tautologic bar - Belgian from the Belgians. "Belgian" is the name of the company that produces this Belgian chocolate :)
I bought the bar somewhere in Europe, of course I don't remember where. But I think that either at some airport or in a supermarket. I can't say anything else interesting about this chocolate, but, contrary to tradition, I will begin with a rating. In general, this is a classic three stars bar. It is quite edible, but it does not shine with anything interesting and does not offer anything. The packaging is generally quite good - sealed foil, a carton box, a classic patter, a little bit harsh smell and taste. There is real cocoa there, cocoa powder, lecithin - a classic set of a "gentleman" :) Maybe only vanilla is missing.
Classic mass consumption chocolate, not in the sense that the masses love mediocre chocolate, but in the sense that there is a lot of such chocolate, it is not very expensive and people can afford such a product much easier. I am sure that most people would prefer to eat chocolate, which has its own character, originality. But when the question is: buy a 100 gram bar of chocolate for $3 or 70 grams for $9, then the majority will still choose the one that is cheaper, especially if it is completely edible. That's what mass consumption chocolate means to me.
It is clear that we do not know where the cocoa beans are and what type they are, but the statistics say that most likely they are from Africa and most likely it is Forastero. But we know, for example from mister Pralus, with his Ghana bar, that one can make a very good chocolate from African Forastero. Alas here it's mediocre.
Ось така у нас сьогодні тафтологічна плитка – бельгійська від Бельгійців. Belgian (бельгієць, бельгійський) це назва компанії, яка виробляє цей бельгійський шоколад :)
Куплена плитка десь у Європі, звичайно ж, я не пам'ятаю де. Але думаю що чи в черговому аеропорту, чи в супермаркеті. Чогось цікавого сказати про цей шоколад я не можу, а почну всупереч традиції з оцінки. Загалом це класична трійка. Його цілком можна їсти, але він нічим цікавим не вражає і нічого такого не пропонує. Упаковка загалом непогана - запаяна фольга, картонна коробочка, класичний візерунок, трохи різкуватий запах і смак. Там є справжнє какао, порошок какао, лецитин - класичний набір джентльмена :) Хіба що ванілі не вистачає.
Шоколад масового споживання, не в сенсі що маси люблять середньої якості шоколад, а в сенсі що такого шоколаду дуже багато, він не дуже дорогий і люди можуть дозволити собі такий продукт набагато простіше. Я впевнений, що більшість людей воліли б їсти шоколад, у якого є якийсь свій характер, своєрідність. Але коли питання стоїть так: купити 100 грамову плитку шоколаду за $3 або 70 грамову за $9, то більшість все ж таки виберуть той що дешевше, особливо якщо він цілком їстівний. Ось що для мене означає шоколад масового вжитку.
Зрозуміло, що ми не знаємо звідки какао-боби і якого вони типу, але статистика каже, що вони з Африки і швидше за все це Forastero. Але, як показує нам, наприклад, пан Pralus зі своєю плиткою Ghana, з африканського Forastero можна зробити дуже гарний шоколад. Тут же він середнький.
