Only Dark Chocolate

72% Belgian Dark Chocolate by Belgian

Today we got a bit tautologic bar - Belgian from the Belgians. "Belgian" is the name of the company that produces this Belgian chocolate :)

72% belgian bar

I bought the bar somewhere in Europe, of course I don't remember where. But I think that either at some airport or in a supermarket. I can't say anything else interesting about this chocolate, but, contrary to tradition, I will begin with a rating. In general, this is a classic three stars bar. It is quite edible, but it does not shine with anything interesting and does not offer anything. The packaging is generally quite good - sealed foil, a carton box, a classic patter, a little bit harsh smell and taste. There is real cocoa there, cocoa powder, lecithin - a classic set of a "gentleman" :) Maybe only vanilla is missing.
Classic mass consumption chocolate, not in the sense that the masses love mediocre chocolate, but in the sense that there is a lot of such chocolate, it is not very expensive and people can afford such a product much easier. I am sure that most people would prefer to eat chocolate, which has its own character, originality. But when the question is: buy a 100 gram bar of chocolate for $3 or 70 grams for $9, then the majority will still choose the one that is cheaper, especially if it is completely edible. That's what mass consumption chocolate means to me.

72% belgian bar

It is clear that we do not know where the cocoa beans are and what type they are, but the statistics say that most likely they are from Africa and most likely it is Forastero. But we know, for example from comrade Pralus, with his Ghana bar, that one can make a very good chocolate from African Forastero. Alas here it's mediocre.


Вот такая у нас сегодня тафтологическая плитка - бельгийская от Бельгийцев. Belgian (бельгиец, бельгийский) это название компании, которая производит этот бельгийский же шоколад :)
Куплена плитка где-то в Европе, конечно же я не помню где. Но думаю что или в очередном аэропорту или в супермаркете. Чего-то ещё интересного сказать про этот шоколад я не могу, а начну вопреки традиции с оценки. В общем-то, это классическая тройка. Его вполне можно есть, но он ничем интересным не блещет и ничего такого не предлагает. Упаковка в целом неплохая - запаянная фольга, картонная коробочка, классический узор, немного резковатый запах и вкус. Там есть настоящее какао, порошок какао, лецитин - классический набор джентльмена :) Разве что ванили не хватает.

72% belgian bar

Шоколад массового потребления, не в смысле что массы любят среднечковый шоколад, а в смысле что, такого шоколада очень много, он не очень дорог и люди могут позволить себе такой продукт гораздо проще. Я уверен, что большинство людей предпочли бы кушать шоколад у которого есть какой-то свой характер, своеобразие. Но когда вопрос стоит так: купить 100 граммовую плитку шоколада за $3 или 70 граммовую за $9, то большинсво все же выберут тот что дешевле, особенно если он вполне съедобный. Вот что для меня значит шоколад массового потребления.
Понятно, что мы не знаем откуда какао-бобы и какого они типа, но статистика говорит, что скорее всего они из Африки и скорее всего это Forastero. Но, как показывает нам, например, товарищ Pralus со своей плиткой Ghana, из африканского Forastero можно сделать очень хороший шоколад. Тут же он средненький.

72% belgian bar

Eugene Platonov

I really eat all this chocolate!

Subscribe to Only Dark Chocolate

Get the latest posts delivered right to your inbox.

or subscribe via RSS with Feedly!
comments powered by Disqus