Only Dark Chocolate

73% Dry Aged Vintage 2017 by Zotter

Become A Patron

My last Zotter bar from my last Fall 2018 order. Today is May 28th, 2019 and as funny as it sounds this bar is from 2017 :)
But enough of juggling with years and numbers and let's open this beautiful thing.

73% vintage 2017 zotter bar

The color of the bar is very beautiful, looks very chocolaty. Smell is very nice, I gave it almost a day in room temperature to get to the right point. Taste is also great. In the beginning it's so rich, even juicy, not sure why. It's almost like drinking chocolate. I guess it's so tasty that my mouth is filled with saliva very quickly. Sorry for such gory details :)

73% vintage 2017 zotter bar

At the end it's getting more bitter and astringent. Like something aged :)
And though finish is definitely not ideal, it still very good. I'm rating this bar as four, but it's more like 4.75. Really good chocolate! Check it out while it lasts.

73% vintage 2017 zotter bar


Мой последняя плитка Zotter'а из моего последнего осеннего заказа 2018. Сегодня 28 мая, 2019, и, как ни странно, эта плитка из 2017 :)
Но хватит жонглировать годами и числами, и давайте откроем эту прекрасную штучку.

73% vintage 2017 zotter bar

Цвет плитки очень красивый, выглядит очень шоколадно. Запах очень приятный, я дал шоколаду почти сутки при комнатной температуре, чтобы добраться до нужной точки. Вкус тоже отличный. В самом начале это очень насыщенный плотный вкус, почти как пьешь горячий шоколад. Я думаю, шоколад настолько вкусный, что мой рот очень быстро наполняется слюной и получается много жидкости. Прошу прощения за такие подробности :)

73% vintage 2017 zotter bar

В конце вкус становится более горьким и вяжущим. Как что-то винтажное :)
И хотя окончание и послевкусие определенно не идеальны, но все равно довольно хороши. Я оцениваю эту плитка на четверку, но это скорее 4.75. Очень хороший шоколад. Попробуйте, пока он еще есть.

73% vintage 2017 zotter bar

Eugene Platonov

I really eat all this chocolate!

Become A Patron

Subscribe to Only Dark Chocolate

Get the latest posts delivered right to your inbox.

or subscribe via RSS with Feedly!
comments powered by Disqus