Here's an American chocolate produced by Harper Macaw. Made in Washington DC. I purchased this bar, guess where ... of course in the Cocoa Store along with the Amadei bars and Northerner Blend from Dick Taylor. I had some suspicions about this bar, and, in principle, I did not really expected much. But still decided to check it out.
The packaging on the outside is rather colorful, pleasant - Brazilian monkeys (because the cocoa for this bar is from Brazil I guess).
It looks like a full-fledged 100 gram bar, but inside there is only 60 grams of chocolate, an ordinary trick. Plastic foil inside the carton, this is now quite hip packaging.
This time it seems to me that the bar looks worse than it could look, although I stored it for a couple of weeks and in relatively good temperature conditions. The bar expires at the end of this year, in a couple of months. But we will not let it do so and eat it today.
The bar looks interesting, the original pattern, but as often happens in such cases, breaking the chocolate into equal parts without seams is quite difficult. But we don't really need those equal parts :)
It smells a little bit acidic and something not very pleasant, probably like stale chocolate. It looks like this bar is really nearing its shelf life end, and it wasn't cheap, about 6-7 dollars.
The taste did not cause me great pleasure. There is bitterness, there is a little acid, the same as in the smell, and quite a lot of cocoa butter, it is pretty oily. And a little bit of this taste of last year's leaves, staleness I mean. There is also some hints of over-roasted cocoa beans.
I got a feeling that this is not quite a complete product, something more like an experiment. Chocolate is clearly overvalued, I cannot give it more than 3 stars, but it costs like four or five stars.
Maybe I will try a fresh version of this chocolate, but for now I am done with purchasing expiring chocolate, because you never know.
Перед нами американська плитка шоколаду виробництва Harper Macaw. Зроблено у Вашингтоні, округ Колумбія. Цю плитку я придбав вгадайте де... звичайно ж у Cocoa Store разом із плитками Amadei та [Northerner Blend](../73 -percent-northerner-blend-by-dick-taylor/) від Dick Taylor. Щодо цієї у мене були підозри, і, в принципі, на неї я не дуже сподівався. Але все ж таки вирішив перевірити теж. Пакування зовні досить квітчасте, приємне, бразильські мавпи, тому що какао для цієї плитки родом з Бразилії.
На вигляд як повноцінна 100-грамова плитка, але всередині всього лише 60 грам, звичайний трюк. Усередині картонки фольгований пластик, це сьогодні модна упаковка. Цього разу плитка виглядає гірше, ніж, мені здається, вона могла б виглядати, хоча в мене вона пролежала кілька тижнів і в відносно непоганому температурному режимі. Протухає плитка наприкінці цього року, за кілька місяців. Але ми цього не дамо їй зробити і з'їмо її сьогодні.
Виглядає плитка цікаво, оригінальний візерунок, але, як часто буває в таких випадках, ламати шоколад на рівні частини без швів досить важко. Але нам рівні частини не надто й потрібні :)
Запах у неї трохи з кислинкою і чимось не дуже приємним, напевно, лежалим шоколадом. Схоже ця плитка дійсно добігає кінця зберігання, але коштувала вона, до речі, теж не дешево, близько 6-7 доларів.
Смак великої насолоди у мене не викликав. Є гіркота, є трохи кислинки, тієї ж, що й у запаху, і досить багато какао-масла, вона масляниста. І ще трохи цього смаку торішнього листя, в сенсі лежалості. Також є присмак пересмаженості какао-бобів.
У мене з'являється відчуття, що це не до кінця готовий продукт. Якось так. Шоколад явно переоцінений, більше 3 зірок я цій плитці дати не можу, а коштує вона як чотирьох або п'ятизіркова.
Можливо я й спробую цей шоколад у свіжому вигляді, а поки що зав'язую з покупками несвіжого і дорогого, бо можна не вгадати як от сьогодні.
