Only Dark Chocolate

74% Atlantic Forest by Harper Macaw

Here's an American chocolate produced by Harper Macaw. Made in Washington DC. I purchased this bar, guess where ... of course in the Cocoa Store along with the Amadei bars and Northerner Blend from Dick Taylor. I had some suspicions about this bar, and, in principle, I did not really expected much. But still decided to check it out.

74% Harper Macaw Bar

The packaging on the outside is rather colorful, pleasant - Brazilian monkeys (because the cocoa for this bar is from Brazil I guess).
It looks like a full-fledged 100 gram bar, but inside there is only 60 grams of chocolate, an ordinary trick. Plastic foil inside the carton, this is now quite hip packaging.
This time it seems to me that the bar looks worse than it could look, although I stored it for a couple of weeks and in relatively good temperature conditions. The bar expires at the end of this year, in a couple of months. But we will not let it do so and eat it today.
The bar looks interesting, the original pattern, but as often happens in such cases, breaking the chocolate into equal parts without seams is quite difficult. But we don't really need those equal parts :)

74% Harper Macaw Bar

It smells a little bit acidic and something not very pleasant, probably like stale chocolate. It looks like this bar is really nearing its shelf life end, and it wasn't cheap, about 6-7 dollars.
The taste did not cause me great pleasure. There is bitterness, there is a little acid, the same as in the smell, and quite a lot of cocoa butter, it is pretty oily. And a little bit of this taste of last year's leaves, staleness I mean. There is also some hints of over-roasted cocoa beans.
I got a feeling that this is not quite a complete product, something more like an experiment. Chocolate is clearly overvalued, I cannot give it more than 3 stars, but it costs like four or five stars.

74% Harper Macaw Bar

As it is sung in one famous song - "There are such turns in life, but this does not mean that you shouldn't trust anyone". Maybe I will try a fresh version of this chocolate, but for now I am done with purchasing expiring chocolate, because you never know.


Перед нами американская плитка шоколада производства Harper Macaw. Сделано в Вашингтоне, округ Колумбия. Эту плитку я приобрёл угадайте где... конечно же в Cocoa Store вместе с плитками Amadei и Northerner Blend от Dick Taylor. Насчёт этой у меня были подозрения, и, в принципе, на неё я не сильно надеялся. Но все же решил проверить тоже. Упаковка снаружи довольно цветастая, приятная, бразильские обезьяны, потому как какао для этой плитки родом из Бразилии.

74% Harper Macaw Bar

На вид выглядит как полноценная 100 граммовая плитка, но внутри всего лишь 60 грамм, обычный трюк. Внутри картонки фольгированный пластик, это нынче модная упаковка. На этот раз плитка выглядит хуже чем, мне кажется, она могла бы выглядеть, хотя у меня она пролежала пару недель и в относительно неплохом температурном режиме. Протухает плитка в конце этого года, через пару месяцев. Но мы этого не дадим ей сделать и съедим ее сегодня.
Выглядит плитка интересно, оригинальный узор, но как часто бывает в таких случаях, ломать шоколад на равные части без швов довольно затруднительно. Но нам равные части не особо и нужны :)

74% Harper Macaw Bar

Запах у неё немного с кислинкой и чем-то не очень приятным, лежалым наверно шоколадом. Похоже эта плитка действительно подходит к концу срок хранения, но стоила она, кстати, тоже не дёшево, около 6-7 долларов.
Вкус большого удовольствия у меня не вызвал. Есть горечь, есть немного кислинки, той же что и в запахе, и довольно много какао-масла, она маслянистая. И еще немного этого вкуса прошлогодних листьев, всмысле лежалости. Также есть привкус пережаренности какао-бобов.
У меня возникает ощущение, что это не до конца готовый продукт. Как-то так. Шоколад явно переоценен, больше 3 звезд я этой плитке дать не могу, а стоит она как четырех или пятизвездочная.
Как поется в одной известной песне "Вот такие бывают в жизни повороты, но это не значит, что нельзя никому верить." Может быть я и попробую этот шоколад в более свежем виде, а пока что завязываю с покупками несвежего, потому как раз на раз не приходится.

74% Harper Macaw Bar

Eugene Platonov

I really eat all this chocolate!

Subscribe to Only Dark Chocolate

Get the latest posts delivered right to your inbox.

or subscribe via RSS with Feedly!
comments powered by Disqus