I have heard about Akesson's Chocolate for a long time. I read various reviews and this chocolate is often referred to as one of the nicest chocolates around the world and, practically, in every shop I visited, there was always a couple of Akesson's bars. Well, maybe not in all shops, but in all good chocolate shops that I visited, there were those 50 gram square bars. They seem to me even more popular than Domori, which is also quite common in fashion chocolate shops.
And here is one of these bars in front of us. The package looks pretty good, stylish black, red and yellow on it, everything looks very good. A sticker that tells us that it was the silver winner in 2017 according to the rating of the Chocolate Academy.
Inside, unfortunately, is a plastic bag. Well, okay, we are used to it. The bar itself looks quite light as for 75% and it has a floral-fruity smell, with such a mild acidity. It broke off pretty well, you can say quite willingly. If you chew it, a lot of acid is secreted and you feel quite a lot of cocoa butter. There is still bitterness, rather sharp. There is sweetness too, but, as if it and bitterness are apart from each other. A bit of astringency and a lot of bitterness in the aftertaste. Fans of bitterness, I think, will like it. I will stop on 3 stars. I can eat it , but won't buy it myself. This applies to this particular bar only, since in the future I plan to get more familiar with Akesson's products.
О шоколаде Akesson's я был наслышан уже давно. Я читал различные отзывы и шоколад этого производителя часто упоминается как один из самых хороших шоколадов по всему миру и, практически, в каждом магазине в который я заходил, всегда была парочка плиток от Akesson's. Ну может быть не во всех, но во всех хороших магазинах в которые я заходил точно были эти 50 граммовый квадратные плиточки. Они мне кажется даже более популярны чем Domori, который тоже встречаются довольно часто в модных шоколадных магазинах.
И вот одна из этих плиток перед нами. Упаковка выглядит довольно хорошо, стильный черный цвет, на нём красный и жёлтый, всё смотрится очень хорошо. Ещё наклейка, которая говорит нам что это был серебряный призер 2017 года cогласно рейтингу Шоколадной Академии.
Внутри, к сожалению, пластиковый пакетик. Ну да ладно, нам не привыкать. Сама плитка выглядит довольно светло как для 75% и запах у неё цветочно-фруктовый, такой с легкой кислинкой. Сломалась она неплохо, можно сказать довольно охотно. Если жевать выделяется много кислоты и чувствуется довольно много масла какао. Еще чувствуется горечь, довольно резкая, особо ничем не приглушенная. Сладость тоже есть, но, как будто, они с горечью отдельно друг от друга. В послевкусии немного терпкости и много горечи. Любителям по "горечь-ее" думаю понравится. Я останавлюсь на 3 звездах. Если угостят, не откажусь, но сам покупать больше не буду. Это касается именно этой плитке, так как в дальнейшем я планирую расширить круг своего знакомства с продукцией Akesson's.
