Only Dark Chocolate

75% Ecuador Seversal by Zotter

Become A Patron

A new Labooko bar from Zotter - Ecuador Seversal. As the name implies, the beans are Ecuadorian, and my experience of eating Ecuadorian chocolate associates this name with astringent, dirty-earthy chocolate, not my favorite. This is probably why this Zotter creation, appeared here only now.

75% zotter ecuador seversal bar

Beautiful packaging, as always, a nice-looking darkish bar of chocolate. The smell is sour-floral. It really a bit reminds smell of fermented fruits. The taste is first sour-sweet, and then bitterness appears and at the end comes the Astringency (with a capital letter) which i was expecting. All together gives an interesting flavoring bouquet and earns honest 4 stars.

75% zotter ecuador seversal bar

75% zotter ecuador seversal bar


Новая для нас плиточка Labooko от Zotter - Ecuador Seversal. Как ясно из названия, бобы тут эквадорские, а мой опыт поедания эквадорского шоколада ассоциирует это название с тёрпким грязно-землистым шоколадом, не самым моим любимым. Наверно поэтому это творение Zotter, появилось тут только сейчас.

75% zotter ecuador seversal bar

75% zotter ecuador seversal bar

Красивая упаковочка, как всегда, приятная на вид темноватая плиточка шоколада. Запах кисловато-цветочный. Действительно как от немного забродивших фруктов. Вкус сперва кисловато-сладкий, а затем появляется горечь и в конце ожидаемая мной Терпкость с большой буквы. Все вместе даёт интересный вкусовой букет и зарабатывает честные 4 звезды.

75% zotter ecuador seversal bar

Eugene Platonov

I really eat all this chocolate!

Become A Patron

Subscribe to Only Dark Chocolate

Get the latest posts delivered right to your inbox.

or subscribe via RSS with Feedly!
comments powered by Disqus