Only Dark Chocolate

75% Grand Cru Santo Domingo Dark Chocolate by Sprüngli

Become A Patron

Another bar from Swiss Sprüngli. 75% cocoa from Santo Domingo, good quality packaging - a dense, grateful box. Inside, 2 bars of 50 grams each, both are individually wrapped in gold foil. It looks very nice, gold on black is beautiful. The bar turned a little white, but quite a bit, I think it will not affect the taste. The pattern is typical for Sprüngli, although I have seen only a few bars, but it seems that all their bars have such a pattern. The bars are thin and wide. Easy to break and melt.

75% Grnd Cru Sprungli Bar

The smell is not very pronounced, the taste is pleasant, with a strong bitterness. There is a bit of sweetness, but you don't notice it, but there is a lot of oiliness. Apparently some generous hand poured cocoa butter. There is also acid, but it is almost not visible. The bitterness of cocoa dominates. It also has a rather long, slightly tart aftertaste. I would not buy it for lots of money, but at a reasonable price it's a good choice - 4 stars.

75% Grnd Cru Sprungli Bar


Eщё одна плитка от швейцарских Sprüngli. 75% какао из Санто-Доминго, хорошая качественная упаковка - плотная кортоночка держащая форму. Внутри 2 плитки по 50 грамм завернутые индивидуально в золотистую фольгу. Выглядит очень приятно, золотое на черном смотрится красиво. Плитка немного побелела, но совсем немного, думаю на вкусе это не отразится. Узор типичные для Sprüngli, хотя я видел всего несколько штук, но похоже что все их плитки имеют такой узор. Плитки тонкие и широкие. Легко ламаются и тают.

75% Grnd Cru Sprungli Bar

Запах не сильно выраженный, вкус приятный, с сильной такой горчинкой. Сладость вроде есть, но ее не замечаешь, а вот маслянистости много. Видимо щедрой рукой насыпано какао масло. Кислота тоже есть, но очень уж она не приметна. Горечь какао доминирует. Она же есть и в довольно длинном, слегка терпком послевкусии. За много денег я бы не покупал, но по разумной цене очень не плохо - 4 звезды.

75% Grnd Cru Sprungli Bar

Eugene Platonov

I really eat all this chocolate!

Become A Patron

Subscribe to Only Dark Chocolate

Get the latest posts delivered right to your inbox.

or subscribe via RSS with Feedly!
comments powered by Disqus