This small bar of chocolate, only 45 grams, was presented to me by my colleague (Thanks Bruce!)
The chocolate was grown and made in Bali and this is probably the first chocolate in my collection originating from Bali, but not the first one from Indonesia. It looks quite touristic and I had no big hopes for it. I opened it while traveling by bus through half of Ukraine and photos here are not the best. The scorching Ukrainian sun slightly spoiled the light, but the chocolate did not melt due to its good packaging - foil, thick paper - and my quickness.
As it turned out, chocolate is very good, and I ate half of the bar almost immediately. I left the second part for the second tasting round.
Repeated testing confirmed the initial rating as good 4 stars. Chocolate is rather mild for 80%, a fair amount of cocoa butter is doing its job. Also there is such a taste of prunes or figs. There was a small strange note in the aftertaste that I didn't really like, but overall it turned out very well. If I ever get to Bali, I'll try it again.
And I really liked the phrase on the packaging - "A balanced diet is chocolate in both hands" :) I completely agree with it!
Цю маленьку плитку шоколаду, всього 45 грам, мені подарував колега (Дякую Bruce!)
Шоколад вирощено і виготовлено на Балі і це, напевно, перший шоколад у моїй колекції родом з Балі, але не перший з Індонезії. Виглядає він у принципі досить туристично і великих надій я з його приводу не мав. Відкрив я його під час подорожі автобусом через пів-України, тому фото тут не найкращі. Палке українське сонце трохи зіпсувало світло, але шоколад розтанути не встиг завдяки гарній упаковці - фольга, щільний папір - і моїй кмітливості.
Як виявилося шоколад дуже непоганий, і я майже відразу з'їв півплиточки. Другу частину залишив на повторну пробу.
Повторна проба підтвердила початкову оцінку в хороші 4 зірки Шоколад досить м'який для 80%, відчувається порядна кількість какао-масла. Ще є такий смак чорносливу або інжиру. У післясмаку там була невелика дивна нотка, яка мені не дуже сподобалася, але загалом вийшло дуже непогано. Якщо потраплю на Балі, спробую знову.
А ще мені дуже сподобалася фраза на упаковці - "Збалансована дієта це коли в обох руках шоколад" :) Цілком з нею згоден!
