Only Dark Chocolate

80% Bali Extra Dark Chocolate by Pod Chocolate

Become A Patron

This small bar of chocolate, only 45 grams, was presented to me by my colleague (Thanks Bruce!)
The chocolate was grown and made in Bali and this is probably the first chocolate in my collection originating from Bali, but not the first one from Indonesia. It looks quite touristic and I had no big hopes for it. I opened it while traveling by bus through half of Ukraine and photos here are not the best. The scorching Ukrainian sun slightly spoiled the light, but the chocolate did not melt due to its good packaging - foil, thick paper - and my quickness.

80% bali pod bar

As it turned out, chocolate is very good, and I ate half of the bar almost immediately. I left the second part for the second tasting round.
Repeated testing confirmed the initial rating as good 4 stars. Chocolate is rather mild for 80%, a fair amount of cocoa butter is doing its job. Also there is such a taste of prunes or figs. There was a small strange note in the aftertaste that I didn't really like, but overall it turned out very well. If I ever get to Bali, I'll try it again.
And I really liked the phrase on the packaging - "A balanced diet is chocolate in both hands" :) I completely agree with it!

80% bali pod bar


Эту маленькую плитку шоколада, всего 45 грамм, мне подарил коллега (Спасибо Bruce!)
Шоколад выращен и сделан на Бали и это, наверное, первый шоколад в моей коллекции родом c Бали, но не первый из Индонезии. Выглядит он в принципе довольно по-туристически и больших надежд я по его поводу не питал. Открыл я его во время путешествия на автобусе через пол-Украины и фото здесь не самые лучшие. Палящее украинское солнце немного подпортило свет, но шоколад растаять не успел благодаря хорошей упаковке - фольга, плотная бумага - и моей расторопности.
Как оказалось шоколад очень недурен, и я почти сразу съел пол плиточки. Вторую часть я оставил на повторную пробу.

80% bali pod bar

Повторная проба подтвердила первоначальную оценку в хорошие 4 звезды Шоколад довольно мягкий для 80%, чувствуется порядочное количество какао масло. Ещё есть такой привкус чернослива или инжира. В послевкусии там была небольшая странная нотка, которая мне не очень понравилась, но в целом получилось очень неплохо. Если попаду на Бали, попробую его снова.
А еще мне очень понравилась фраза на упаковке - "Сбалансированная диета это когда в обеих руках шоколад" :) Полностью с ней согласен!

80% bali pod bar

Eugene Platonov

I really eat all this chocolate!

Become A Patron

Subscribe to Only Dark Chocolate

Get the latest posts delivered right to your inbox.

or subscribe via RSS with Feedly!
comments powered by Disqus