Only Dark Chocolate

70% Colombia Huila by Chocolate Tree

Become A Patron

Scottish 70% chocolate made from Colombian Trinitario beans. Very beautiful packaging, I like such packagings, probably because I love everything colorful and bright :) And I bought it in Portugal, as the sticker on the back of the package helpfully prompts. I'm pretty sure it was in Porto. I love Colombian beans probably because of the 75% Colombia bar by Pralus, which is one of the best of Pralus as for me. And respectively I had some hopes for this bar. Now let's take a closer look at it.

70% Columbia Huila Bar

As I said, I really like the outer packaging, it is colorful and there is something Scottish in it, probably manufacturers logo. By the way they are named Chocolate Tree. Inside were two individually wrapped in plastic foil bars 40 grams each. It could have been better, but we have seen much worse packaging. The bars have a funny pattern, each is divided into eight pieces, and these pieces are of different height, and they all also have a common pattern. I liked it, it looks nice.

70% Columbia Huila Bar

The smell has such a decent acidity. In general, there's too much of acidity and sweetness in taste. Of course, the bitterness of cocoa is also felt, but mostly in the background. That is the chocolate taste is in the background, and acidic notes prevail. Due to the fact that there is also a lot of sweetness, I usually call such a taste "floral". To be honest, I don't even know why. Perhaps this is due to the cloyingly sweet smell of some flowers or due to nectar, honey. We are promised black currants and cherries, maybe there's something like candied cherries, but definitely not sour cherries. It's edible, of course, and, it's a chocolate with its own character and taste, just not my profile. For me, this is just three stars, despite all the beautiful packaging and candied cherries. That's it.

70% Columbia Huila Bar


Шотландский 70% шоколад сделанный из колумбийских какао-бобов Trinitario. Очень красивая упаковка, мне такие нравятся, наверное потому что я люблю всё цветастое и яркое. А купил я её в Португалии, как услужливо подсказывает наклейка на обратной стороне упаковки. Я почти уверен это было в Porto. Я люблю колумбийские бобы наверное из-за плитки 75% Columbia от Pralus'а, которая для меня одна из лучших. И на эту плитку, соответственно, у меня были кое-какие надежды. Теперь посмотрим на неё поближе.

70% Columbia Huila Bar

Наружная упаковка, как я уже сказал, очень мне нравится, она и цветная и в ней есть что-то шотландское, наверное это логотип производителей, которые называются Chocolate Tree. Внутри оказались две плиточки по 40 грамм индивидуально завернутые в пластиковую фольгу. Могло бы быть и лучше, но мы видели упаковки и похуже. На плитках забавный узор, каждая разделена на восемь кусочков, причём эти кусочки разные высоты, и на них ещё есть общий рисунок. Мне понравилось, выглядит приятно.
Запах с такой хорошей кислинкой, во вкусе в общем-то тоже много много кислоты и сладости, горечь какао, конечно же, тоже чувствуется, но всё-таки как-то на заднем плане. Вот именно шоколадный такой вкус, он на заднем плане, а преобладают кислые нотки. Из-за того что там еще и много сладости, я обычно называю такое "цветочным", честно говоря даже не знаю почему. Возможно это связано как-то с приторно сладким запахом некоторых цветов или с нектаром, мёдом. Нам обещают черную смородину и вишни, может быть какие-то засахаренные вишни там действительно есть, но не чистые кислые вишни. Кушать, конечно же, можно и, в принципе, шоколад со своим характером и вкусом, но не моего профиля. Для меня это всего лишь три звезды, несмотря на все красивости упаковки и засахаренные вишни. Вот так.

70% Columbia Huila Bar

Eugene Platonov

I really eat all this chocolate!

Become A Patron

Subscribe to Only Dark Chocolate

Get the latest posts delivered right to your inbox.

or subscribe via RSS with Feedly!
comments powered by Disqus