Only Dark Chocolate

70% Dark Chocolate by Simon Coll

Walking through Barcelona on a local holiday, we stumbled upon an open cafe and there in the corner were small chocolate bars - 25 grams 1 euro. I decided to try it.

70% simon call bar

A few streets later in a small grocery store we stumbled upon 100 gram bars of same breed. I decided to try this baby right away and if it's good, buy a bigger one as well. The packaging was good - paper and foil, which unfortunately can not be said about the content.
Light astringency from cocoa powder, quite a lot of sugar, almost complete absence of acid and a rather sharp taste of something muffling the chocolate. Maybe it is cheap lecithin, or fake vanilla or substandard beans, but I can't give it more than two stars.

70% simon call bar


Прогуливаясь по Барселоне в местный праздник, мы наткнулись на открытое кафе и там в уголке продавались небольшие плитки шоколада - 25 грамм 1 евро. Я решил попробовать. Через несколько улиц в небольшом продуктовом мы наткнулись на 100 граммовые плитки этой же породы. Я решил попробовать эту малышку сразу же и если она хороша, купить еще и большишку. Упаковка оказалась хорошей - бумага и фольга, чего к сожалению нельзя сказать о содержимом.
Легкая терпкость от какао-порошка, довольно много сахара, почти полное отсутствие кислоты и довольно резкий вкус чего-то перебивающий шоколад. Дешевый ли это лецитин, ненастоящая ли ваниль или может быть некачественные бобы, но больше двух звезд поставить не могу.

70% simon call bar

Eugene Platonov

I really eat all this chocolate!

Subscribe to Only Dark Chocolate

Get the latest posts delivered right to your inbox.

or subscribe via RSS with Feedly!
comments powered by Disqus