I purchased Taza at a local grocery store for about $4. Dominican cocoa beans, 70% cocoa, organic - looks tempting. However, of course there is vanilla (how else? :))
Packaging looks not bad. Nothing special, but such that can be called as "modest, but with style." Paper wrap around silvery foiled paper. The bar is also pleasing to the eye - no bloom, rectangular pieces of the "right" size.
I caught the scent of Caribbean rum (or something else related to alcohol) in the smell. I also felt vanilla and acid bitterness of cocoa.
It seemed strange to me that the pieces, when broken out, didn't make ringing or dry crunchy sound. And the feeling I got breaking it out was as if it were cookies. Looking at texture, I got lost in thoughts. Fairly large grains didn't add confidence. I read the packaging again, and everything got clear. Stone ground chocolate. Hence the grain.
Well, it happens sometimes. Trying.
The taste of chocolate is (maybe) reasonable, but the grains do not let me focus on it and spoil all the experience. They just crunch on my teeth and make a feeling that I have a cheap candy, and not chocolate, in my mouth.
I did not like it - two stars as a result.
P.S.
At the time of writing this post, I noticed that the shelf life of the bar has finished in the summer :( Maybe that affected the taste, but I don't want to try this bar again. Maybe something else from Taza.
Also, following the advice on packaging "Enter this batch code on the site to see how your batch was made", I tried to find a place on the site where I can enter the batch code. But, alas, I didn't find it.
Я купив Taza у локальній продуктовій крамниці за щось близько чотирьох доларів. Домініканські какао-боби, 70% какао, органік - виглядає привабливо. Правда є ваніль, куди ж без неї:)
Упаковка виглядає непогано, нічого особливого, але така, яку можна назвати "скромно, але зі смаком". Папір обгорнутий навколо сріблястого фольгованого паперу. На вигляд плитка також тішить око - немає нальоту, прямокутні шматочки "правильного" розміру.
У запаху я вловив аромат карибського рому (чи ще чогось пов'язаного з алкоголем). Також відчувається ваніль і кислувата гіркота какао.
Дивним мені здалося, що шматочки ламалися не лише без дзвінкого хрускоту чи сухого звуку, а так, наче це печиво. Побачивши текстуру зламу, я замислився. Досить великі зернисті крупинки не вселяли мені довіри. Прочитав ще раз назву і все стало на місця. Молотий каменем шоколад. Звідси й зернистість.
Ну гаразд, буває й таке. Пробую.
Смак самого шоколаду (можливо) стерпний, але крупинки не дають зосередитися на смаку і псують усі відчуття. Вони прямо хрумтять на зубах і створюють відчуття того, що в роті дешева цукерка, а не шоколад.
Не сподобалося мені – дві зірки.
P.S. Під час написання цього посту, побачив що термін придатності цієї плитки вийшов ще влітку: (Може це теж вплинуло на смак, але пробувати вдруге таку плитку не хочу. Можливо, щось інше від Taza.
Також, дотримуючись поради на упаковці "Введіть цей код парті на сайті, щоб побачити, як ваша партія була зроблена", я намагався знайти на сайті куди б можна було ввести код партії. Але, на жаль, не знайшов.