I'm in Ukraine, and therefore, I can taste local chocolate. The very first bar on my way that I've never tried before was 71% Svitoch made by "author's recipe".
I do not know what really means. But I think that either the author was skimping or his author's recipe was changed, because vanillin, artificial vanilla, spoiled everything decisively.
Packaging was generally okay, although a bit cheap (thin plastic foil inside).
The smell is heavy, truffle-ish. Probably this is because of the presence of cocoa powder, which in taste was manifested by astringency. It all would be not bad, but as I wrote above, a pretty strong taste of vanillin, I think that was it, very quickly filled my taste receptors with what I call "the taste of metal".
They say that before Svitoch was acquired by Nestle, the chocolate there was of high quality. Alas, we can not verify this.
In this version, author's chocolate gets 3 stars from me. With a minus.
Я в Україні, і отже, можна скуштувати місцевого шоколаду. З того, що я ніколи раніше не пробував, першим мені попався 71% Світоч за авторським рецептом. Не знаю, що це конкретно означає. Але думаю, що або автор заощаджував або його авторський рецепт був змінений, тому що ванілін, штучна ваніль, зіпсував абсолютно все.
Упаковка була в цілому нічого, хоча теж трохи дешевою (тонка пластикова фольга).
Запах важкуватий, трюфельний. Напевно це через присутність какао-порошку, який у смаку проявився терпкістю. Все б нічого, але, як я писав вище, досить сильний смак ваніліну, думаю, що це був саме він, дуже швидко наповнив мої смакові рецептори тим, що я називаю присмаком металу.
Кажуть, що до того, як Світоч купила Nestle, шоколад там був високої якості. На жаль, перевірити це нам не дано.
У такому варіанті авторський шоколад отримує 3 зірки. З мінусом.
