Only Dark Chocolate

75% Pérou by François Pralus

The next morning after the unexpectedly rapid death of a delicious 160! grams praline bar, we decided to open more of these soft French buns another Pralus bar. That was a bar of Peru from beans from Peru.

75% pralus peru

It, too, like the memorable Ghana bar, lay the pattern up. It has quite an interesting smell. Somehow the word "earthy" appears in the head. The color is quite light. The taste is tarty-earthy-acidic. But not very acidic, just a bit :). And there is sweetness. Somehow this palette of tastes is in harmony and chocolate is a pleasure.
Solid four stars (4.5 - according to my wife's version).

75% pralus peru


На следующее утро после неожиданно быстрой кончины вкуснющего 160! граммового батончика пралине, мы решили открыть еще этих мягких французских булок одну плитку Pralus'а. Попалась плитка Peru из бобов из Перу.
Она тоже, как и памятная Ghana, лежала узором вверх. Запах у нее интересный. В голове появляется слово "землистый". Цвет довольно светлый. Вкус тоже терпковато-землисто-кислый. Но кислинки там немного :). И есть сладость. Каким-то образом эта палитра вкусов находится в гармонии и шоколад доставляет удовольствие.

Твердая четверка (4.5 - по версии моей жены).

75% pralus peru back


Eugene Platonov

I really eat all this chocolate!

Subscribe to Only Dark Chocolate

Get the latest posts delivered right to your inbox.

or subscribe via RSS with Feedly!
comments powered by Disqus