Today we have a bar of Barcelonian chocolate. The fact that it was bought in Barcelona is beyond doubt because of the inscription on it, but where exactly in Barcelona this, unfortunately, I do not remember. Once again I remind myself that I should take photos on the spot, then geo location in the phone will help in the future.
A bar of 70% chocolate with cocoa nibs. The nibs are quite coarse. The smell is bitter, apparently crushed cocoa makes itself felt. The packaging is rather primitive - plastic bag and a strip of paper on top.
The bar is divided into rectangular pieces of a rather large size, and when I tried to dissolve one of these pieces, I ran into such a problem - the surface of the piece that was free of nibs nicely lay on the tongue or palate, but the reverse side with cocoa beans just scratched the palate or tongue. This caused a little uncomfortable tactile sensations and I even wanted to chew it. But I restrained myself and was rewarded, because the side that was covered with crumbs of cocoa beans gave bitterness, and the other side gave sweetness. These tastes were well mixed in the mouth and created a pleasant taste sensation.
Another point that was a bit annoying is that cocoa nibs were poorly cleaned and had a lot of husks. When the chocolate melted and the pieces of cocoa beans were eaten several pieces of husk remained in the mouth. Not very critical, but I think it would be better without it
In general, not bad, and I really liked the morning sample, the afternoon and evening ones are not that strong, so we'll stop on 3 stars. But these are good 3 stars, almost 4. For a reasonable fee, I will gladly eat this chocolate again.
Сьогодні у нас плитка барселонського шоколаду. Те, що вона куплена в Барселоні, сумнівів не викликає напис на ній, але де саме в Барселоні цього, на жаль, я не пам'ятаю. Ще раз нагадую сам собі, що потрібно робити фотографії на місці, тоді геолокація в телефоні допоможе в майбутньому зорієнтуватися.
Плитка з 70% шоколаду з крихтою какао-бобів. Крихти досить великі, грубого помелу, так би мовити. Запах гіркий, мабуть подрібнене какао дається взнаки. Упаковка досить примітивна - пластиковий пакет та смужка паперу зверху.
Плитка розділена на прямокутні шматочки досить великого розміру, і коли я спробував розсмоктати один із таких шматочків, я зіткнувся з такою проблемою - поверхня плитки яка була вільна від крихт приємно лягала на язик чи піднебіння, а ось зворотний бік з какао-бобами просто дряпав піднебіння чи язик. Це викликало трохи дискомфортні тактильні відчуття і хотілося розжувати цей шматочок. Але я стримався і був винагороджений, бо той бік, який був усіяний крихтою какао-бобів, віддавав гіркоту, а другий бік віддавав солодкість. Ці смаки добре змішувалися у роті і створювалося приємне смакове відчуття.
Ще один момент, який трохи дратував це те, що крихта какао-бобів було погано очищена і в ній було багато лушпиння. Коли шоколад танув і шматочки какао-бобів з'їдалися в роті залишалося кілька шматочків лушпиння. Не дуже критично, але можна було б обійтися без цього
Загалом непогано, і ранкова проба дуже мені сподобалася, денна ж і вечірні не так сильно, тому зупинимося на 3 зірках. Але це хороші 3 зірки, майже 4. За помірну плату я із задоволенням ще раз з'їм цей шоколад.
