Today we have a bar of Barcelonian chocolate. The fact that it was bought in Barcelona is beyond doubt because of the inscription on it, but where exactly in Barcelona this, unfortunately, I do not remember. Once again I remind myself that I should take photos on the spot, then geo location in the phone will help in the future.
A bar of 70% chocolate with cocoa nibs. The nibs are quite coarse. The smell is bitter, apparently crushed cocoa makes itself felt. The packaging is rather primitive - plastic bag and a strip of paper on top.
The bar is divided into rectangular pieces of a rather large size, and when I tried to dissolve one of these pieces, I ran into such a problem - the surface of the piece that was free of nibs nicely lay on the tongue or palate, but the reverse side with cocoa beans just scratched the palate or tongue. This caused a little uncomfortable tactile sensations and I even wanted to chew it. But I restrained myself and was rewarded, because the side that was covered with crumbs of cocoa beans gave bitterness, and the other side gave sweetness. These tastes were well mixed in the mouth and created a pleasant taste sensation.
Another point that was a bit annoying is that cocoa nibs were poorly cleaned and had a lot of husks. When the chocolate melted and the pieces of cocoa beans were eaten several pieces of husk remained in the mouth. Not very critical, but I think it would be better without it
In general, not bad, and I really liked the morning sample, the afternoon and evening ones are not that strong, so we'll stop on 3 stars. But these are good 3 stars, almost 4. For a reasonable fee, I will gladly eat this chocolate again.
Сегодня у нас плитка барселонского шоколада. То что она куплена в Барселоне сомнений не вызывает надпись на ней, но где именно в Барселоне этого, к сожалению, я не помню. Ещё раз напоминаю сам себе что нужно делать фотографии на месте, тогда геолокация в телефоне поможет в будущем сориентироваться.
Плитка из 70% шоколада с крошкой какао-бобов. Крошка довольно крупная, грубого помола, так сказать. Запах горький, видимо дробленное какао дает о себе знать. Упаковка довольно примитивна - пластиковый пакет и сверху полоска бумаги.
Плитка разделена на прямоугольные кусочки довольно большого размера, и когда я попытался рассосать один из таких кусочков, я столкнулся с такой проблемой - поверхность плитки которая была свободна от крошек приятно ложилась на язык или нёбо, а вот обратная сторона с какао-бобами просто царапала нёбо или язык. Это вызывало немного дискомфортные тактильные ощущения и хотелось разжевать этот кусочек. Но я сдержался и был вознагражден, потому как та сторона которая была усеяна крошкой какао-бобов отдавала горечь, а вторая сторона отдавала сладость. Эти вкусы хорошо смешивались во рту и создавалась приятное вкусовое ощущение.
Еще один момент который немного раздражал это то, что крошка какао-бобов было плохо очищена и в ней было много шелухи. Когда шоколад расстаивал и кусочки какао-бобов съедались во рту оставалось несколько кусочков шелухи. Не очень критично, но можно было бы обойтись и без этого
В целом неплохо, и утренняя проба очень мне понравилась, дневная же и вечерние не так сильно, поэтому остановимся на 3 звездах. Но это хорошие 3 звезды, почти 4. За умеренную плату я с удовольствием ещё раз съем этот шоколад.
