Only Dark Chocolate

72% Endangered Species Chocolate with Espresso Beans

American chocolate bought for $3 at Wholefoods. That was a promo price, the regular one is $3.90. I've seen such chocolate bars in other stores, but not that often. Somehow, these bars do not inspire confidence in me. But knowing that my chocolate instinct based on the packaging alone could trick me, I usually ignore it and buy. To say for sure if chocolate is good or bad, I didn't find a better way than to eat it.

72% tiger bar front

So packaging. It's pretty simple - cheap paper, foiled paper inside. There is a lot of text on the packaging saying that all ingredients were purchased according to fair trade rules and even that part of the proceeds will go to noble deeds of animals rescue. Each bar of chocolate in this series describes an endangered animal. Such a Chocolate Red Data List.
This bar got coffee beans. I like the smell of coffee, if it's not sour, though I drink coffee very rarely. But I also like pieces of coffee beans in chocolate. Thus we got a good combo of coffee and tiger. I also like tigers :) On the inner side of the packaging paper there was almost a whole article about tigers. At a glance. In fact, a little about tigers on top and the rest is about how good this chocolate is.

tiger bar open

The bar is small, 85 grams, looks nice, and smell is dominated by coffee. I did not even try to smell something else. The taste is coffee intense as well, a little sweet as for 72%, but this is an American chocolate :) In the middle acidity appears, which is amplified in the aftertaste. Also, it seemed to me that the coffee is a little over-roasted.
It's eatable, but you can also ignore it. ★★★☆☆


Американский шоколад купленный за $3 в Wholefoods. Как водится, по промоакции, обычная цена $3.90. Этот шоколад я встречал и в других магазинах, но не часто. Почему-то такие плитки не внушают мне доверия. Но уже зная, что мое шоколадное чутьё основанное на одной лишь упаковке, меня вполне может подвести, я обычно игнорирую это самое чутьё и покупаю. Чтобы наверняка сказать хороший шоколад или плохой, лучше способа чем съесть плитку я пока не придумал.
Итак, упаковка. Она довольно простая - дешевая бумага, фольгированная бумага внутри. На упаковке много текста о том, что все куплено честно и даже что часть выручки пойдет на благородные дела спасения животных. Каждая плитка из этой серии шоколада описывает какое-то животное относящееся к вымирающим. Такая себе Шоколадная Красная Книга.

tiger bar packaging

Эта плитка с бобами кофе. Мне нравится запах кофе, если только он не кислый, хотя само кофе я пью очень редко. А вот кусочки кофе бобов в шоколаде мне тоже нравятся. Итого у нас хорошая комбинация кофе-тигр. Тигров я тоже люблю :) На внутренней стороне упаковочной бумаги оказалась почти целая статья про тигров. На первый взгляд. Сверху про тигров, снизу про то какой же это все-таки хороший шоколад.
Плитка небольшая, 85 грамм, выглядит приятно, и в запахе доминирует кофе. Я даже не стал дальше внюхиваться. Вкус тоже сильно кофейный, немного сладковатый как для 72%, но это же американский шоколад :) В середине появляется кислота, которая усиливается в послевкусии. Также мне показалось, что кофе чуть пережарен.
Есть можно, но можно и не есть. ★★★☆☆

tiger bar back

Eugene Platonov

I really eat all this chocolate!

Subscribe to Only Dark Chocolate

Get the latest posts delivered right to your inbox.

or subscribe via RSS with Feedly!
comments powered by Disqus