Only Dark Chocolate

75% Cuyagua by François Pralus

So the time has come for the last yet untasted chocolate bar produced by François Pralus. As I wrote in the last review of 75% Porcelana, this bar is the third in the Prestigious Vintages series. It also has 50 grams and cannot be bought separately either, and it also comes from Venezuela.

Cuyagua Pralus Bar

Packaging is very similar to the previous one, except that the text as well as the background is light. Light on light is very difficult to read, and I do not know how they missed it in quality control. Perhaps it looked different on the monitor.
The smell of the bar is bitter, tart and with already traditional for Pralus smoked notes. The taste is bitter, rather oily, but the balance here is much better than in Porcelana bar. There was just some kind of fatty fat, here this butter content is moderate. Such wooden notes and earthy tartness are felt, but not very strong.

Cuyagua Pralus Bar

If we take just chocolate, then probably this is something close to fours stars. But if we take into consideration price and weight, the result on the price-quality scale is 3 stars. So let's stop on that. In other words, I would not buy this Prestigious Vintages again, since the most delicious bar in this series - 75% Chuao - is sold separately. It also costs same 6 euros, so I don't see the point of buying this combination. It's better to get a bar of Colombie or République Dominicaine or Venezuela, they weigh twice as much, cost less and are much tastier!

Вот и пришло время для последней еще пока не опробованной плитки шоколада от François Pralus. Как я писал в прошлом обзоре 75% Porcelana, эта плитка третья в серии Prestigious Vintages. В ней тоже 50 грамм и ее тоже нельзя купить отдельно и она тоже родом из Венесуэлы. Упаковка очень похожа на предыдущую, за исключением того что текст на подложке светлый. Светлый на светлом читается очень трудно, и я не знаю как это пропустили на контроле качества. Возможно, на мониторе это смотрелось по-другому.

Cuyagua Pralus Bar

Запах у плитки горький, терпковатый с традиционным для Pralus'а копченным дымком. Вкус горький, довольно маслянистый, но баланс здесь выдержан гораздо лучше чем плитки Porcelana. Там был просто жирный жир какой-то, здесь же эта маслянистость в меру. Чувствуются такие деревянные нотки и землистая терпкость, но не очень сильная.
Если брать чисто шоколад, то наверно это что-то около четвёрки. Но если включить в оценку ещё цену и вес, то результат по шкале цена-качество это 3 звезды. На том и остановимся. Скажем так, я бы больше не покупал эту серию Prestigious Vintages, так как самая вкусная плитка в этой серии - 75% Chuao - и так продаётся отдельно. Она тоже стоит 6 евро, поэтому покупать эту комбинацию смысла я не вижу. Лучше съесть плиточку Colombie или République Dominicaine или Venezuela, они весят в два раза больше, стоят меньше и гораздо вкуснее!

Cuyagua Pralus Bar

Eugene Platonov

I really eat all this chocolate!

Subscribe to Only Dark Chocolate

Get the latest posts delivered right to your inbox.

or subscribe via RSS with Feedly!
comments powered by Disqus