Another bar from François Pralus which we have not tasted before. And there are only few such bars left. If I'm not mistaken, this is the penultimate. The last one lies in the wine cooler and waits in the wings. This 50 gram bar is included neither in the series of 75% 100 gram bars nor in the pyramid series of 50 gram bars. And you can only meet it as a part of a collection of three 50 gram bars called Crus of Excellence (previously known as Prestigious Vintages). The collection includes the already familiar Chuao, this Porcelana bar and Cuyagua, which is the last one not tasted. This collection is sold on the website for 11 euros. (At the moment this review was writte, it was 18! That is, each bar costed 6 euros.)
Since the bar was sold as part of Prestigious Vintages, they had a common packaging, which I don't already have. But on the back of the carton backing of the Porcelana bar, there is some text that you can see on the photo at the bottom. Otherwise, the familiar packaging consisting of foil and paper. The bar seemed dark to me, maybe because of the lighting.
It tastes like ...chocolate. Quite simple, quite oily, for some it is a plus, for me a little overkill. There is almost no acid in taste, and chocolate is made from Venezuelan beans, which are famous for their acidity. For example Venezuela bar of the very same Pralus or Venezuela from Amedei - they both have very interesting and tasty acid, but this is not the case here. Here, just rich chocolate flavor, some bitterness and lots of oiliness and that's it. I couldn't feel anything else.
Honestly, I was expecting more and, perhaps, this unmatched expectation of at least very good chocolate, now whispers to me "this is only a three! It is not worth 6 euros at all." And without much desire, but with a clear conscience, I give this bar 3 stars. Pralus for sure can do better, much better!
Ще одна плитка від François Pralus, яку ми ще не пробували до сьогодні. А таких плиток залишилося вже дуже мало. Якщо не помиляюся, то це передостання. Остання лежить у винному холодильнику і чекає свого часу. Це 50 грамова плитка і вона не входить до серії 75% 100 грамових плиток і до серії пірамід з 50 грамових плиток теж. А зустріти її можна лише у складі трьох 50 грамових плиток під назвою Crus of Excellence (Раніше 'Prestigious Vintages'). До неї входять вже знайома нам Chuao, ця плитка Porcelana і Cuyagua, яка остання з не випробуваних. Уся ця комбінація продається на сайті за 11 євро (Раніше - на момент написання відгуку - це було 18! Тобто кожна плиточка коштувала 6 євро).
Так як плитка продавалася у складі Prestigious Vintages, то у них була загальна упаковка, якої вже не маю. Але на звороті картонної підкладки, в якій лежить плиточка Porcelana, є якийсь текст ознайомитись із яким можна на фото внизу. В іншому знайома нам упаковка - фольга та папір. Плитка здалася мені темною, можливо через освітлення.
На смак у нас ... шоколадний шоколад. Досить простий, досить олійний, для деяких це плюс, для мене трохи перебір. У смаку немає майже ніякої кислоти, а шоколад-то із венесуельських бобів, які славляться своєю кислинкою. Взяти хоча б плитку Venezuela цього ж Pralus'а або Venezuela від Amedei - вони з дуже цікавою та смачною кислинкою, тут же цього немає. Тут просто насичений шоколадний смак, гіркота та маслянистість і все, більше нічого я розсмакувати не зумів.
Чесно кажучи, я очікував більшого і, можливо, саме це невиправдане очікування як мінімум дуже хорошого шоколаду, зараз шепоче мені "це трійка! Вона не вартує 6 євро". І без особливого бажання, але із чистою совістю, я ставлю цій плитці 3 зірки. Pralus точно може краще, набагато краще!
